Férjem meglepetés-rögtönzése.

Bill Sutherland, a cambridge-i egyetem biológus professzora a karantén miatt sok szabadidővel rendelkezett. Elolvasta dr. Maudhi al-Rasidannak, a mezopotámiai kultúra szakértőjének az ókori konyhaművészetről szóló könygét és elhatározta, hogy a leírtak alapján megpróbál elkészíteni egy-két kr.e 1750…

„Articsókának gyengéd a szíve, kívül páncél borítja” – írta róla Pablo Neruda. Nem a Nobel-díjas chilei költő volt az első, aki észrevette ezt a kettősséget. Már az ókori görögök is legendát faragtak körülötte. Künaréhoz, egy gyönyörű lányhoz hasonlították tüskés természete miatt, miközben…

Nem volt ötletünk hét végére, lementünk a piacra, körülnéztünk és ezt találtam ki.

Pompei cukkini, indiai fűszeres édesburgonyával. Az előétel avokádókrém volt, szárzeller mártogatóval.

Fűszeres édesburgonya, csicsóka, és cékla.

Padlizsán, cukkini, sárgarépa, hagyma, mozzarella, tojás. 2019. november 24.

Angolzeller-krémleves reszelt parmezánnal és tökmag-olajjal.