Olasz mártás Ritaluc módra, a sötétebb padzsilános, a világosabb fokhagymás-cukkinis. Ajvárként is isteni. Már sok-sok éve csináljuk, kicsit mindig javítunk rajta. Lehet húst is hozzáadni, de nagyon finom önmagában is, sőt, mi jobban szeretjük így "vega" módon.

Milánó, 2023. március

Anish Kapoor Cím nélkül - Velence, Guggenheim alapítvány

Velence, 2023. március

Velence, 2023. március 4.

Velence, 2023. március

Róma, 2022 december

Egy kis római ínyencség Barátaink vacsorameghívásából. 2022. december.

Róma, 2022

  Olaszországban a dinnyeszezon tipikus előétele a sárgadinnye füstöltnyers sonkával (prosciutto crudo con melone), ami a La Repubblica szerint már kezd unalmassá válni, ezért ajánl néhány variációt e kellemes gyümölcsre. A siker lehetőségét már a kiválasztás adja. Legyen a dinnye édes illatú és…