Azon a ragyogó hétfői napon, amikor felszálltam a vonatra sima, eseménytelen utazásra számíthattunk. Pontosan indultunk, hétágra sütött a nap, és csak háttérzajként hallottuk a hangos bemondó információját, hogy a szemből érkező vonat hatvan percet késik.  Első Asszony azonnal feltűnt, ahogy magába…

Olasz mártás Ritaluc módra, a sötétebb padzsilános, a világosabb fokhagymás-cukkinis. Ajvárként is isteni. Már sok-sok éve csináljuk, kicsit mindig javítunk rajta. Lehet húst is hozzáadni, de nagyon finom önmagában is, sőt, mi jobban szeretjük így "vega" módon.

Kasa & Kin filippino étterem, London, 2023. augusztus 2.

London, Westminter Abbey, 2023 augusztus 2.