Régóta kedvencünk a köles, egyszerű kásának köretként, vagy pedig különböző zöldségekkel ízesítve főételként, de édesen, befőttel is szívesen esszük. Az egyik legújabb, sikeres kísérletem a kölesfelfújt - a képen házi eperlekvár-ízesítéssel látható - amelynek receptjét hamarosan olvashatjátok az Egészségőrző ételek című könyvemben.