Nyáreleji kedvelt zöldségünk a zsenge tök. Ha egy enyhe körömmozdulattal fel tudjuk szakítani a héját, akkor alkalmas igazán töltésre. Nálunk a legnagyobb keletje a túróval töltött töknek van, amelyben a tök hagymán megpárolt belsejét összekeverjük a túróval, kaporral, petrezselyemmel, vagy más zöld fűszerekkel ízesítjük, aztán zutty, be a sütőbe, és az utolsó 10 percben reszelt sajtot szórunk rá.
A tökfélék hasznáról is olvashattok Egészségőrző ételek című könyvemben, amely megrendelhető az Underground Kiadónál, vagy korlátozott mennyiségben tőlem.
