És benne van a levele, valamint némi petrezselyem is. Néhány perc alatt kész, kellemes tavaszi étel.

Férjem meglepetés-rögtönzése.

„Articsókának gyengéd a szíve, kívül páncél borítja” – írta róla Pablo Neruda. Nem a Nobel-díjas chilei költő volt az első, aki észrevette ezt a kettősséget. Már az ókori görögök is legendát faragtak körülötte. Künaréhoz, egy gyönyörű lányhoz hasonlították tüskés természete miatt, miközben…

  Ismerték már Mezopotámia ókori népei és a régi egyiptomi festményeken is megjelent. Kezdetben gyógynövénynek használták, mivel sok benne a C-vitamin, a karotin és az ásványi só. híres volt az ödéma és a vesekő kúrálására is. Később ételként is elterjedt. Már az ókori rómaiak is terjesztették.…

Fűszeres párolt és nyers zöldségtál.