Olaszországban a dinnyeszezon tipikus előétele a sárgadinnye füstöltnyers sonkával (prosciutto crudo con melone), ami a La Repubblica szerint már kezd unalmassá válni, ezért ajánl néhány variációt e kellemes gyümölcsre. A siker lehetőségét már a kiválasztás adja. Legyen a dinnye édes illatú és…

Vannak olyan emberek, akik régmúlt események minden kis részletére is pontosan emlékeznek. Hogyan működik az agyuk? Ezt kutatják olasz neurológusok a Santa Lucia alapítvány laboratóriumaiban a római Sapienza és a perugiai egyetem együttműködésében. Az erről szóló tanulmány a Cortex című tudományos…

A lóbab Olaszországban olyan elterjedt és népszerű, hogy legendák is fűződnek hozzá. Pld. aki a hüvelyben hét babszemet talál, annak hosszú és szerencsés élete lesz. A lóbab Kisázsiából származik, kereskedelmi utakon került az ókorban Athénbe és Rómába. Hamar elterjedt annak ellenére, hogy a holt…

  A vashiány vérszegénységet okoz, de ezen lehet segíteni megfelelő táplálkozással és étrendkiegészítőkkel. A vas alapvető alkotó része a hemoglobinnak, amely az oxigént szállítja a tüdőbe, és az egész testbe. A vas tartalmazza a mioglobint is, amely az izmokba viszi el az oxigént, ezenkívül…

  A zaj, legyen az a közlekedésé, otthoni készülékeké, a közelünkben beszélgetőké, állandóan kísér bennünket. Néha már nem is halljuk meg, csak akkor figyelünk fel rá, amikor elhallgat. Pedig a csend nemcsak a fülünknek ajándék, hanem az agyunknak is. Javítja a memóriát, oldja a feszültséget,…

Olasz, francia és angol kutatók csapata a bari Poliklinika laboratóriumában öt évig vizsgálta, elemezte az olasz extraszűz oliva egy molekuláját, az olajsavat. A Gastroenterology tudományos szaklapban megjelent írásukban a kutatók megállapították, hogy amit felfedeztek, az egyedülálló: az…

Bari, 2018. július

Bari, óváros, 2018. július

Nemcsak légkondicionálással, hanem az asztalnál is küzdhetünk a nagy meleg ellen. Erre ad tanácsokat Loreto Nemi, a római Katolikus Egyetem dietológusa. Nagy melegben az első szabály, hogy gondoskodjunk testünk hidratálásáról. Ezt a leggyorsabban friss, nyersen fogyasztható gyümölccsel,…

Az olasz pediátriai társaság  (SÍP) dokumentumot állított össze arról, hogy a különböző modern informatikai eszközöket milyen mértékben tanácsos használni a gyermekek nyolcéves koráig. A gyermekorvosoknak szóló útmutató, amely az Italian Journal of Pediatrics-ben jelent…