Egy óriási cukkinit kaptunk ismét kedves Húgocskánk, Viktória kertjéből, és most egy egyszerű receptet készítettem el, kapros túróval és Gouda-sajttal, amelyet nem reszeltem, hanem szeleteltem. Nem kellett most sem csalódnunk! ttp://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek

Unokahúgom csodás zöldségekkel lepett meg minket kertjéből, többek között egy hatalmas cukkinivel. Viktóriánk terményei isteni ebéd ötletét szülték: a két fél teknőből kétféle töltött cukkini született: az egyikbe sárgarépa, gyökér, petrezselyemzöld és lestyán, valamint zöldpaprika és hagyma került…

Olivier Panisset francia természetgyógyász olyan uzsonnamintákat ajánl, amelyek tapasztalata szerint segítenek abban, hogy a munkás hétköznapokban is frissek, tettrekészek maradjunk. 1.A fáradtság ellen mindenképpen szükség van gyömbérre, amely adaptogén növény, vagyis…

Egy kora őszi kísérlet, amely teljes sikert aratott. A mártás férjem, GNL találmánya, a név bizonyos, egyelőre nem publikus fűszerekre és lakhelyünkre vonatkozik. Figyeljétek a színkompozíciót! http://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek    

Ebben ezúttal Férjem jeleskedett. Amikor a legutóbbi paradicsom-aszalásra készültünk, ő belezte ki a paradicsomokat, és hogy ne vesszen kárba, némi hagyma-fokhagyma-kápia dinsztelése után egyet forralt a paradicsomsűrűn. Benne só, bors, és némi erős zöldpaprika, amit tovább…

Egyszerű, gyors és kellemes! http://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek

Azért látszik a fotón csupán egy fél cicege, mert frissen sütöttem őket egymás után, és mindegyiket elfeleztük Férjemmel, mert forrón, ropogósan a legjobb. http://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek  

2015-ös pompeji látogatáson végén zuhantunk be a Halott Város melletti étterembe, ahol ínycsiklandó fűszeres sült cukkini volt az egyik előétel. Természetesen lenyúltuk az ötletet. és e könnyű nyári ebédünknek egyik alkotó eleme lett.  http://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek

Mitől magyaros? Nincsen benne paradicsom, ezzel szemben van benne fehérrépa (petrezselyem-gyökér), amit az olaszok nem használnak. (További összetevők: zellergumó és levél, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, olaj, só). http://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek  

Sárgarépával, petrezselyem-zöldjével és gyökerével, zöldborsóval, csiperke gombával, és kurkumával. Néhány zsenge zöldborsó-hüvely is kellemesen hozzájárul az összízhez. http://undergroundbolt.hu/egeszsegorzo-etelek