„Az édes spenót tüskés magból kel ki” – írta 18. század végén a Pitagorikus, avagy füves eledelek című receptkönyvében Vincenzo Corrada, amelyben a népszerű zöldség 14 féle elkészítési módja olvasható. Egy évszázaddal korábban Vincenzo Tanara mezőgazdász szerint először egy Demokridosz nevű görög…

A cikória használata Olaszországban rendkívül népszerű, különösen Lazio tartományban gyökeresedett meg a népi gasztronómiában. Szülőhazája Görögország. Az ókoriak kicsorának nevezték, és főleg gyógyszerként használták. Dioszkoridész emésztésre javasolta és az idősebb Plinius frissítő hatást…

Sokféle néven illetik: német reteknek, jeruzsálemi articsókának, topinamburnak. Akárhogy is hívják, a csicsóka az egészség szinonimája. Rokona az édesburgonyának, a maniókának. Közös bennük, hogy könnyen emészthetők, ezen felül a cukorbetegségre is kedvezően hat – írja a La Repubblica. Az…

Az Egészségügyi Világszövetség (WHO) állandóan felhívja a figyelmet arra, hogy az ülő életmódnak milyen veszélyei vannak. Ugyanakkor fiziológiai paradoxon, az embernek arra is szüksége van, hogy pihenjen, takarékoskodjon az energiáival. Hogyan árthat tehát a pihenés? A Los Angeles-i Southern…

  A franciáknak több mint egyharmada 6 óránál kevesebbet alszik – állapította meg az ország egészségügy-minisztériumának készített felmérés. Philippe Beaulieu doktor alvásspecialista ismertette a Le Figaróban a kialvatlanság jeleit és kúrálásának módjait. Aki jól alszik, reggel gyorsan és…

A téli levertség különbözőképpen nyilvánul meg a szélességi fokok szerint és a nőket erősebben sújtja. A jelenségnek a tudomány a SAD (Seasonal Affective Disorder) nevet adta, amely egyben angolul „szomorúságot” jelent. Sok tünete van: letargia, fáradtság, feleslegesség-érzés, közömbösség,…

Azok a vegyi anyagok, amelyek 20 évvel ezelőtt a legtöbbet ártottak – mint az ólom vagy a higany – ma már kevésbé vannak jelen környezetünkben. Nagyobb veszélyt jelent viszont a gyermekek fejlődő agyára a rovarirtó és a különféle gyulladást gátló anyagok. A New York-i egyetem kutatói szerint az…

Egyre több nő szül érettebb korban. Az orvosok azonban figyelmeztetnek, hogy ennek vannak kockázatai az anyára és a magzatra is. A Journal of Women’s Health-ben jelent meg több amerikai egyetem orvosainak A magazinok eltúlozzák az érett nők termékenységének lehetőségét című írása. A szerzők 416,…

Egyre többen vannak azok, akik letöltenek telefonjukra olyan alkalmazásokat, amelyek a lépéseket számolják, és igyekeznek minél többet gyalogolni munkába menet, bevásárláskor, vagy más mindennapi teendők kapcsán. Mások hét végén sétálnak a városban, parkokban, szinte kezd a gyaloglás társasági…

Elég egy sokat ígérő cím és az internet olvasói rögtön ráklikkelnek. Nemcsak a sztárpletykáknál van így, hanem sajnos a tudományos álhíreknél is. Ez derül ki a római Tor Vergata és a londoni Kingston University közös kutatásából, amely a „kézről kézre adott” hírek veszélyességére hívja fel a…